De Gebakkraam

Hier staan hier heerlijke bakrecepten
U mag natuurlijk recepten mee nemen,
maar is niet de bedoeling uw eigen clubs mee te vullen.
Doet u dit toch dan zijn we genoodzaakt maatregelen te nemen.
Recepten met bronvermelding + Copy richt mogen niet zomaar meegenomen worden.
Vraag de eigenaar of je ze mag meenemen

Groetjes Jasmien en Ria

Ingredienten:

Voor de cakejes:
2 eieren
100 gram zelfrijzende bloem
100 gram suiker
70 gram boter
1 limoen
Voor het glazuur:
100 gram bloemsuiker
limoensap
rode voedingskleurstof

Bereidingswijze:

Klop de suiker met de boter en de sap van de limoen tot crème. Vermeng alles met de eierdooiers, het sap van de limoen en de gezeefde bloem. Klop het eiwit stijf en spatel dit door het deeg. Vul papieren vormpjes met het deeg en bak ze ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Maak nu het glazuur door de poedersuiker te vermengen met een beetje limoensap tot een dik papje. Doe er een paar druppels rode voedingskleurstof bij tot je de gewenste kleur hebt. Giet het glazuur over de cakejes, indien nodig in 2 laagjes. Als je wil kan je ze nog extra versieren met suikerparels of vruchtenhagelslag.

Ingrediënten:

2 appels
citroensap
1 eetlepel donkere basterdsuiker
4 eieren
rozijnen
1 eetlepel speculaaskruiden
250 gram suiker
250 gram boter
250 gram bloem
1 zakje vanillesuiker

Bereidingswijze:

Schil 2 appels, en snij het in kleine blokjes. Schep er een klein scheutje citroensap door, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, een klein handje rozijnen en 1 eetlepel speculaaskruiden. Maak een beslag van 250 gram suiker en 250 gram boter. Dit meng je goed en dan voeg je 1 voor 1, al mixend, 4 eieren toe. Doe er dan 250 gram bloem en 1 zakje vanillesuiker bij. Nog even goed mixen. Doe papieren cakevormpjes in een muffinvorm. Schep een klein beetje beslag in elk vormpje. Doe er dan wat van het appeltaart mengsel over en dan weer beslag erover, zodat je geen appel meer ziet. Zet de muffinvorm in de voorverwarmde oven op 160 graden voor ongeveer 35 minuten. Laat de cakejes afkoelen.

Ingrediënten:

250 gram boter
250 gram suiker
4 eieren
250 gram zelfrijzend bakmeel
citroensap
400 ml blikje aardbeien op lichte siroop

Bereidingswijze:

Mix 250 gram boter en 250 gram suiker tot 1 geheel. Voeg er een voor een 4 eieren bij en mix het tot het een gladde massa wordt. Voeg er dan 250 gram zelfrijzend bakmeel en 1 scheut citroensap aan toe en mix het tot een goed beslag. Spatel er dan een uitgelekt 400 ml blikje aardbeien op lichte siroop toe. Spatel het er rustig door. Doe in een ijzeren muffinvorm de cakevormpjes (zo blijven ze mooi rond tijdens het bakken) en schep het beslag in de vormpjes. Plaats het nu in de voorverwarmde oven op 160 graden voor ongeveer 45 minuten. Laat de cakejes afkoelen.

Ingrediënten:

250 gram suiker
250 gram boter
4 eieren
250 gram bloem
1 zakje vanillesuiker
2 eetlepels cacaopoeder
100 gram pure chocolade

Bereidingswijze:

Maak een beslag van 250 gram suiker en 250 gram boter. Dit meng je goed en dan voeg je 1 voor 1, al mixend, 4 eieren toe. Doe er dan 250 gram bloem, 1 zakje vanillesuiker en 2 eetlepels (met een kop erop) cacaopoeder bij. Nog even goed mixen. Dan spatel je er nog ongeveer 100 gram in stukjes gehakte pure chocolade door. Doe papieren cakevormpjes in een muffinvorm. Schep een beetje beslag in elk vormpje. Zet de muffinvorm in de voorverwarmde oven op 160 graden voor ongeveer 35 minuten. Laat de cakejes afkoelen